STRATEGI PENGEMASAN DAN PELABELAN BAGI KELOMPOK USAHA PRODUSEN JAJANAN PASAR DI PUCANG GEDE, KELURAHAN BATURSARI, KECAMATAN MRANGGEN

Abstract

Di Pucang Gede, Kelurahan Batursari, Kecamatan Mranggen terdapat kelompok usaha produsen jajanan pasar. Aspek pemasaran dari produk jajanan pasar di Pucang Gede masih terbatas, hanya dijual secara keliling dan dititipka di toko-toko. Dari segi kemasan, jajanan pasar tersebut juga belum dikemas secara higienis dan menarik untuk menambah nilai produk dan menarik minat pembeli, hanya dikemas dalam plastik bahkan sering kali disajikan tanpa kemasan. Permasalahan yang dihadapi adalah 1) kelompok usaha produsen jajanan pasar belum memahami tentang pentingnya pengemasan dan pelabelan produk, 2) terbatasnya pangsa pasar karena keterbatasan dalam pengemasan dan pelabelan. Untuk itu, Tim Pengabdian kepada Masyarakat bermaksud memberikan solusi permasalahan kitra melalui 1) penyuluhan tentang pentingnya pengemasan dan pelabelan produk, 2) pelatihan dalam membuat kemasan dan label produk. Target dari program Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah kelompok usaha produsen jajanan pasar di Pucang gede, Kelurahan Batursari, Kecamatan Mranggen mampu menerapkan strategi pemasaran dalam mengembangkan produknya melalui pengemasan dan pelabelan. Luaran yang dihasilkan adalah peningkatan ketrampilan pengemasan dan pelabelan. Metode yang diggunakan dalam kegiatan penelitian ini adalah metode penyuluhan dan pelatihan. Tim Pengabdian kepada Masyarakat memiliki jenis kepakaran yang sesuai dengan kebutuhan mitra yaitu manajemen. Sehingga dengan kepakaran dan solusi yang sesuai dengan kebutuhan mitra, maka program Pengabdian kepada Masyarakat ini layak untuk dilaksanakan. Selanjutnya, saran yang disampaikan kepada mitra terhadap Tim Penabdian kepada Masyarakat supaya ada tindak lanjut kembali untuk pelatihan berupa pengemasan dan pelabelan.